Galletas de miel y algarrobo

Ingredientes

Harina 1 kg.
Agua 250 cc.
Miel 100 grs.
Azúcar negra 250 grs.
Malta 100 grs.
margarina light 150 grs.
Bicarbonato de amonio 15 grs.
Harina de algarrobo 100 grs.

Preparación

Hervir en una cacerola el agua, el azúcar y la HARINA DE ALGARROBA hasta disolver. Dejar enfriar.
Mezclar y amasar todos los ingredientes para conseguir una masa suave. Dejar descansar la masa durante 2 horas; después sobar despacio para que no se abra y estirar hasta lograr el espesor deseado.
Cortar las galletas con un molde de chapa bien cortante; colocar en una fuente enmantecada o con aceite de margarina.
Hornear 30 minutos a una temperatura de 160ªC.


0 comentarios:

Publicar un comentario