POSTRES DE FRUTAS

INGREDIENTES:

- 400 ml de Jugo de naranja colado

- 1/2 manzana pelada y cortada en cubitos

- 1 mandarina pelada y los gajos cortados en trocitos

- 4 g de alga agar agar en polvo (Las fibra regularizan el transito instestinal y contribuyen a reducir el colesterol)

- 1 cucharadita pequeña de canela y una pizca de jengibre

- Coco rallado

ELABORACIÓN:

1º) Calentar el jugo de naranja (no hace falta hervirlo), añadir el agar agar y batir hasta que no quede ningún grumo. Añadir la canela y el jengibre y seguir batiendo. Dejar que pierda un poquito de calor (2-3 minutos como máximo, porque empieza a gelificar muy rápidamente).

2º) Colocar la mitad de la fruta troceada en el fondo de un molde o copa (debe caber todo el jugo), añadir el contenido de jugo con cuidado. Agregar por encima el resto de la fruta y finalmente el coco rallado. Dejar enfriar unos 5 minutos y llevar a la heladera.

3º) Pasada 1 hora ya se podría desmoldar, pero, mejor desmoldar cuando vayamos a servir. El coco quedaría de base. Espolvorear un poco de canela por encima.

Buen Provecho! AlimentArtePOSTRES DE FRUTA